COOK AND CHILL с английского языка дословно переводится, как готовь и охлаждай. Простым языком технология позволяет быстро подогреть, довести до готовности или охладить продукты до температуры +3 градуса.

Cook and chill – это прорыв в сфере ресторанного бизнеса. Технология позволяет довести до готовности при высоких температурах продукты, после чего за короткий промежуток времени охладить до 3 градусов. Таким образом, пища минует ту фазу, в которой способны быстро развиться болезнетворные микроорганизмы.

Современный рынок пестрит моделями торговых весов, поэтому купить оборудование довольно просто. Но вот подобрать правильный функционал и определиться с выбором модели, которая подойдет для удовлетворения той или иной цели, довольно сложно.

Специалисты нашей компании собрали информацию о критериях выбора, видах и основных производителях в одну статью, чтобы помочь покупателям выбрать правильные весы.

Если вы решили открыть бар, необходимо тщательно продумать не только его дизайн, но и наполнить его функциональным и качественным оборудованием. Правильно организованное пространство позволит ускорить и упростить работу бармена, увеличить качество обслуживания гостей заведения.

В современном баре гостям можно выбрать любой напиток: от чашечки эспрессо или свежевыжатого яблочного фреша, до сложного алкогольного коктейля с неповторимой подачей. Само собой, что приготовление как легких, так и сложных напитков не обходится без профессионального оборудования. Если вы будете соблюдать все советы и грамотно наполните бар, то эффективность работы и организация обслуживания вашего заведения будут на высоте.

Сфера общественного питания с каждым годом становится более значимой за счет увеличения предлагаемых услуг и количества предприятий, специализирующихся на этом. Население страны все чаще отказывается от вечерних застолий, предпочитая рестораны и кафе, где блюда, сочетающие вкус и пользу, готовятся профессионалами. Именно из-за этого растет спрос и, как следствие, предложение оборудования для данной сферы бизнеса.