Каталог

ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XEVC-2011-E1R

ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XEVC-2011-E1R
Габариты882х1043х1866
Вместимость20 GN 1/1
Тип парообразованияИнжектор
Вес, кг266
Мощность, кВт29,3
Подключение, В380
БрендUNOX
ПроизводствоИталия
523 544 руб.
Задать вопрос
 
Уровни : 20
Размер гастроемкости: GN 1/1 (530х325 мм)
Расстояние между уровнями: 67 мм
Тип : Электрические
Габариты (ДхШхВ): 882х1043х1866 мм
Подключение : 380 В / 50-60 Гц
Мощность : 29,3 кВт
Вес : 185 кг
Функции приготовления
Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС
Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35ºС до 260ºС,STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 35ºС до 260ºС, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
Готовка на пару при температуре от 35ºС до 130ºС, STEAM.Maxi™ на 100%
Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi™ от 10% до 100%
Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point: нет
Датчик температуры SOUS-VIDE: опция
Технология MULTI.Time: управление 10 таймерами для одновременной готовки разных продуктов: нет
Описание:
Тележка в стандартной комплектации;