ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XEVC-1011-EPRM

8 режимов работы:
Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
Сухая конвекция при температуре от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
Влажная конвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта
С использованием зонда MULTI.Point c 4 точками для измерения температуры внутри продукта
Предварительный нагрев до 260 °C
8 скоростей вентилятора ( 4 постоянные, 4 полустатические) , возможность сохранить до 384 программ приготовления, технологии: ADAPTIVE.Cooking, CHEFUNOX ( установка параметров приготовления) , MULTI.Time ( до 10 одновременных приготовлений) , MIS.EN.PLACE ( правильный порядок и время загрузки противней с разными продуктами, чтобы все блюда были готовы в один и тот же момент) , автомат. мойка, подкл WI-FI