Печь ротационная «Муссон-ротор» 99/11М-01 (В782)

Марка используемых стеллажных тележек: ТС-8*
Вместимость стеллажных тележек, шт. 1
Общая площадь выпечки, м2 10,8**/16,8***
Размеры противня, мм, не более: 600х1000
Производительность, шт. за 1 выпечку, не более:
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л7 180**
-хлеб формовой при использовании кассет 5Л10 216(200)***
-батон 0,3 кг (штук на противне) 252** (14)
-батон 0,5 кг (штук на противне) 176**** (11)
-мелкоштучные изделия 0,15 кг (штук на противне) 504** (28)
Диапазон установки температуры в пекарной камере, 0С, 100-300
Время разогрева до температуры 250 0С, мин, не более 20
Виды топлива:
газ природный низкого давления 2,0-5,0 кПа
топливо дизельное ГОСТ 305-82
Максимальный***** расход:
газа, м3/ч 8,5
жидкого топлива, кг/ч 6,8
Расход воды за цикл пароувлажнения, л 7