ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XEVC-0711-EZRM

Размер гастроемкости: GN 1/1 (530х325 мм)
Расстояние между уровнями: 67 мм
4 режима работы:
Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
Влажная конвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
Программирование:
Сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO
Встроенная память на 99 программ
Возможность использования 12 быстрых программ
3 шага приготовления
Технологии:
AIR.Plus™ - оптимальное распределение воздуха внутри печи
2 скорости вращения вентилятора
Дополнительные функции:
Режим "HOLD" - поддержание готового блюда в горячем состоянии
Режим "INF" - непрерывная работа печи